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[Trinity College Pub Rome]

Il pub si trova in un particolare edificio stile Liberty nel centro storico di Roma ed è caratterizzato da arredamenti in legno di mogano che riproducono alcuni dettagli del famoso Trinity College di Dublino.
LA NOSTRA OFFERTA

Pub e ristorante dal 1996. Abbiamo inserito nel nostro menu una intrigante novità: Le specialità LOW & SLOW
Questa particolare tecnica di cottura a bassa temperatura e lunga durata (Low & Slow), preceduta da una altrettanto lunga marinatura con una nostra selezione di spezie, riesce a donare un gusto esaltante alla nostra carne che, unita ad una particolare tenerezza, risulta succulenta ed irresistibile.
Ti invitiamo a provarle:  Brisket -Pulled Pork -Tennessee Ribs

 

Menu Food Menù Drink
  • BRISKET

    Punta di petto di manzo servito con la nostra salsa bbq, contorno di patate al forno, cavolo rosso in agrodolce, cipolle caramellate
  • PULLED PORK

    Maiale sfilacciato servito nel panino con salsa Honey Mustard, cavolo rosso, pomodoro, cipolla fresca, contorno di patate al forno
    • TENNESSEE BBQ RIBS

      Tenere costine di maiale marinate con la nostra salsa bbq servite con coleslaw e patatine fritte
    • FISH & CHIPS

      Bocconcini croccanti di merluzzo e patatine fritte servite con salsa tartara
      • Nachos Royal

        Nachos Royal con Jalapeno, erba cipollina, coriandolo, pomodoro, guacamole, formaggio fuso
      • WOK ORIENTAL STYLE

        Verdure saltate nel wok, gamberoni*, sesamo, latte di cocco, riso basmati profumato alla citronella
        • AMERICAN SMOKED BURGER

          Manzo di scottona 200g, pancetta, cipolle caramellate, provola affumicata, insalata iceberg, salsa bbq
        • JUMBO HOT DOG

          Giga wurstel servito nel panino con formaggio cheddar a scaglie, pomodoro, salsa Baconnaise, jalapeno
          • SALMON POKE’

            Riso giapponese, salmone marinato alla soya e sesamo, avocado, ananas, cetriolo, carotine
          • Speciale Aperitivo - Tagliere con selezioni dello Chef

            • Jack Sparrow

              Kraken Rum, Disaronno, Cointreau, Orzata, zucchero liquido
            • Orgasm Ice Cream

              Bailey's, Vodka, Kahlua, Whipped Cream
              • MOJITO

                Rum bianco, lime pestato, zucchero di canna, foglie di menta fresca
              • MOSCOW MULE

                Vodka-ginger beer-lime-gherkin-zenzero
  • Dove siamo

    Il trinity college si trova nel centro storico di Roma, in Via del Collegio Romano 6, tra Fontana di Trevi e il Pantheon, a pochi metri da via del Corso.

Le nostre proposte / Sapori /

Grimbergen Double Ambrèe

Ricca e maltata, Grimbergen Double Ambrée si riconosce dal suo colore ambrato, tendente al mogano e la densa schiuma avorio. All'olfatto, prevale inizialmente la fragranza del caramello, a cui seguono sentori di liquirizia combinati a note di frutti rossi, prugne e malto tostato che dona un aroma complesso e coinvolgente. Al gusto, questa birra ambrata sviluppa il suo carattere intenso con note agrodolci e accenni di caramello, prugne secche, malto e luppolo.

Le nostre birre alla spina